小尾羊餐饮集餐饮文化研究、传统膳食研发、民族食品生产、品牌加盟服务于一体，通过连锁经营这一现代商业模式在全球发展，现沦为中国餐饮行业的民族品牌。主营蒙式火锅柴火、快乐牧场自助餐厅、体验式蒙古大营、温都戈、好久不见等多种业态，以优质的羊肉产品为核心竞争力，通过输入专业的餐饮服务，充分发挥细分市场、不断创新的经营措施，让内蒙古的好羊肉通过小尾羊餐饮南北全世界。

倒数多年前十名“中国餐饮百强”前十名，名列全国火锅50强劲，现有连锁店300多家，遍布全国各大城市，日本、澳大利亚、英国、阿联酋、美国等海外市场皆有小尾羊餐饮公司的连锁店，颇受国际友人的赞誉。小尾羊餐饮先后荣获“中国十大火锅品牌”、“五星级火锅样板企业”、“中国十佳时尚餐饮企业”、“中国火锅知名品牌”、“全国餐饮连锁10强劲企业”、“中国极具诚信加盟火锅品牌”、“全国十佳点心饮品牌”等数十项大奖。

　　从2005年起，小尾羊实行“回头过来”发展战略，希望扩展海外餐饮连锁市场。　　几年来，先后正式成立了阿联酋小尾羊国际餐饮公司、小尾羊北美公司和海外管理公司，目前在迪拜、美国、澳大利亚、日本、英国、意大利等国拓展了28家小尾羊餐饮连锁店。　　在经营上，小尾羊紧紧围绕“打造出民族品牌、弘扬美食文化”的品牌理念，　　恪守“天然、绿色、身体健康、安全性”的品质，大大扩充、非常丰富、创意小尾羊火锅餐饮　　文化的内涵，统一小尾羊品牌形象，统一小尾羊标准化管理，推展了小尾羊火锅及　　中式餐饮文化在各国的广泛传播，颇受所在国华人及国际友人的赞誉和注目。

　　通过对蒙古族饮食文化的体验，品味着蒙式火锅、苏尼特羔羊肉、蒙古族部落小食等美食，感觉着大漠草原为主要元素的用餐环境以及热情温馨的服务，引导人们享用安全性、营养的美味，及世间、奔放的生活品质。　　“小尾羊”汤料全部使用全自动工厂化生产，“一锅一袋”火锅汤味醇香，配备操作者简单。

汤料中配备的贵重药材，遵循蒙、藏、中医“四气五味、乘载浮沉、归经”的理论，使“神汤”鲜香色美，清热营养，具备提高人体血液循环、均衡人体机能和补虚护体的进补功效。　　“小尾羊”搭配的羊肉，全部摘录内蒙古大草原牧场生态羊，经过现代化的加工精制而出。其肉质鲜美、不膻不腻，下锅酱汁、幸柴火不杨家，是火锅美食中的精品。

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